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久しぶりにスダチ酒♡作った

Byはちみつ色の陽だまり

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みなさま おはようございます。

はちみつ色の陽だまりです。

お立ち寄り頂き、ありがとうございます。

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久しぶりにザーーーと言う雨音で夜中に目が覚めました。

昨日は一日中、降ったり止んだりでしたが

少し気温も下がった事で何となく秋を意識しました。


さて、その秋ですが。

どの果物にもお野菜にもお魚にも旬がありますね。

最近、スーパーで良く見かけていたスダチ

前に見た時は通り過ぎたのだけど、今回はどうも目に止まっちゃって💦

結局お連れしちゃったょ。(^^ゞ


ホワイトリカーや氷砂糖と一緒に。

600 材料


そうなんですょ、

この2年は作っていなかったので~ 久々のすだち酒です♡


これね、意外とあとを惹きます。(笑)

内側の白い皮が苦みをたっぷり含んでいるので、思い切って剥きます。

氷砂糖とすだちを交互に入れてホワイトリカーを注いだあと~

果実だけではなくて皮の部分も綺麗に洗って8個分入れます。

600 剥いた皮を綺麗に洗った

とりあえず、これでスタンバイして~

600 スタンバイ OK


2日後、皮は新しいお箸で取り除きました。

透明感あふれるグリーンが綺麗です。

600 皮を取り出しました


この後は思い出した時に瓶を揺らしながら、クリスマスの頃には~

えへへ~ (^^ゞ 楽しみです。

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すだち酒を作った22日もね、20日同様にとっても綺麗な夕空でした。

600 22日の夕空

お花は~ デュランタと藤袴の蕾

600 デュランタと藤袴の蕾


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本日もご訪問をありがとうございました。
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